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Knollen und Wurzeln...

... wie zum Beispiel von Spitzwegerich, Wegwarte und Meerrettich kann man jetzt auch noch in der kalten Jahreszeit sammeln und verwenden.

Spitzwegerich wird gewürfelt und mit anderen Gemüse gemischt zubereitet.

Wegwartenwurzeln lässt man 2 Stunden lang wässern und schneidet diese klein - kann als Gemüse verwendet werden.

Meerrettich wird geschält, gerieben und als Gewürz verwendet.
21.1.12 15:03
 
Letzte Einträge: Die dunkle Seite Japans, atztekisches Süßkraut, Beltain, kandierte Veilchen, Badespaß und Naturbeobachtungen, Schluss mit Glockengebimmel



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